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冷库类型设计方案参考—农副产品冷库

来源： 安徽鑫合机电设备有限公司 日期：2023-02-27 14:02:21 点击：267

大多数产品保鲜贮藏最适宜的保鲜温度是0℃左,农村产地建10~20吨的小型冷库最合适。小冷库投资2~4万元左右(不包括库房土建部分),小冷库单元容量小,容易控制，出入库方便,一种产品很容易贮满,降温迅速，温度稳定,耗电少,自动化程度高,就像家用空调和冰箱那样容易管理。多个小冷库在一起还可以形成小冷库群,可以保鲜更多产品和品种。根据不同保鲜温度可实现任意分别控制。灵活性、可操作性、自动化程度、节能效果、经济效果好于中、大型冷库。小冷库群的总投资与同等规模的大、中型冷库相近。土建装配复合式冷库最经济适用,是产地建冷库的首选形式,土建房屋是一般民房,不设窗户,只留门洞。它的墙体盒房盖是砖木、砖瓦或砖混结构,只要不漏风雨、坚固即可,建筑费用比住人的民房低,隔热保温结构是在土建房屋的内壁上贴敷隔热保温材料。一些农产品保鲜贮藏温度的调节：大部分的果品如苹果、梨、葡萄、猕猴桃、杏、李、樱桃、柿等北方落叶果树的果实保鲜贮藏温度在-1~1℃之间比较理想。

冬枣、蒜薹的适宜温度在-2～0℃
桃果适宜温度在0～4℃
草莓0～1℃
西瓜4～6℃
香蕉13℃
柑橘3～6℃
西红柿、青椒10℃
胡萝卜、菜花0℃
左右生姜12℃左右
粮米类0～10℃

理想的温度指标因不同品种、地理条件等都一定差异,长期贮藏、短期贮藏、贮藏前期和后期也有不同的要求,一般都需要通过保鲜实验最后确定。上述几种温度参考指标,都是指产品的储存温度或接近产品的储存温度。通常情况下,产品的储存温度在库内温度的上限值和下线值之间。